A grife italiana de café illy desembarcou oficialmente em Santa Catarina neste mês. Com o objetivo de trazer o melhor espresso do mundo para cafeterias, confeitarias, hotéis e atender consumidores em casa, a marca trouxe a distribuidora Passione Caffè para assumir o mercado premium.
O negócio dos empresários Pablo Furlanetto, Cláudio Steiner e João Andreotti já atende estabelecimentos conhecidos, como a rede de supermercados Hippo e o Empórium Bocaiuva, ambos de Florianópolis, e já está expandindo pelo litoral catarinense, com clientes como O Padeiro Artisan Bakery, em Balneário Camboriú.
A marca italiana é conhecida internacionalmente pela alta qualidade do blend 100% arábica com grãos de nove países, especialmente do Brasil. “Nós sentimos uma grande necessidade de oferecer um produto qualificado para consumidores exigentes, desmistificando o ‘cafézinho’. O espresso, por exemplo, é uma bebida que lembra algo muito amargo, quando na realidade, é muito suave – é uma questão de qualidade”, comenta Furlanetto, que operacionaliza a distribuição no Estado.
Diariamente, são consumidas mais de sete milhões de xícaras de café illy em cafeterias, restaurantes e hotéis de mais de 140 países. Em Santa Catarina, ele será servido em opções como grão, moído, dose individual, cápsula e com máquinas exclusivas, tudo para uso em estabelecimentos comerciais e casa.
