Há menos de cinco meses no mercado dos restaurantes sobre quatro rodas, o chamado Sorvete da Sorte, dos jovens empresários Luiz Morfim e Ronan Michels, acaba de virar franquia. Já são quatro carrinhos da marca – três dos idealizadores e um franqueado – que estacionam diariamente em ações e eventos por todo o Estado, com média de três mil produtos vendidos mensalmente por cada truck.
Com casquinhas coloridas que representam sorte, amor, fortuna e por aí afora, são mais de dez sabores de fabricação própria, que variam entre Leite Ninho com Nutella e doce de leite com Ovomaltine, finalizados com toppings e coberturas caramelizadas. “O investimento tem baixo custo inicial: a partir de R$ 50 mil com projeto de expansão imediata pelos estados brasileiros”, explicou Luiz Morfim, um dos sócios.
O sucesso da guloseima pode ser percebido nas redes sociais: em menos de seis meses de mercado, já são quase 15 mil seguidores do Facebook e 10 mil no Instagram. “Isso reflete a adesão do público ao nosso produto, que chama a atenção de crianças e adultos pelas cores vibrantes e pelo imaginário, já que cada cor ‘atrai’ algo que a pessoa quer”, pontuou Morfim.
Engajados neste nicho em ascensão no Brasil, os jovens rodam Santa Catarina atrás de eventos do gênero, além de já terem realizado a Parada da Sorte, primeiro festival de food trucks que estacionou em Biguaçu, em dezembro do último ano. “Acreditamos que esta é uma onda que veio para ficar, pois reúne diversas tribos em torno de um prazer: a gastronomia. E nada melhor do que comer sem frescura, com preço acessível, em um ambiente descontraído e cercado de amigos”, finalizou o empresário.
Conheça os sabores de sorvete:
Iogurte grego com frutas vermelhas;
Brigadeiro de chocolate belga;
Kinder Ovo;
Chocolate branco com cookies;
Menta chips;
Leite Ninho com Nutella;
Morango;
Maracujá (sem lactose);
Limão (sem lactose);
Açaí com banana e guaraná;
Doce de leite com Ovomaltine;
Blue ice.
