Três produtos da Nugali Chocolates conquistaram medalhas no prêmio europeu Academy of Chocolate Awards 2023.
As Pastilhas para Chocolate Quente, o Tablete de Chocolate ao Leite com Nozes e a Dragée de Cacau com Chocolate ao Leite receberam bronze na competição, que teve resultados divulgados nesta sexta-feira (15).
A Academy of Chocolate foi fundada em 2005 por cinco profissionais renomados do setor na Grã-Bretanha. A instituição independente atua para promover uma maior consciência sobre a diferença dos chocolates finos em relação aos produtos comoditizados. Segundo a própria academia, o objetivo é ampliar o conhecimento dos consumidores sobre a indústria de chocolates, seus ingredientes e processos.
Além disso, em setembro, o International Chocolate Awards Americas premiou o Cacau em Flor com Crocante de Cupuaçu com medalha de prata. Desde 2016, quando foi a primeira indústria brasileira de chocolates a conquistar um prêmio fora do país, a Nugali já teve 14 produtos diferentes reconhecidos com um total de 24 condecorações.
Bean to bar
Bean to bar são aqueles chocolates em que o produtor controla todos os processos, desde os cacaueiros até a embalagem, e a Nugali é pioneira no Brasil. A empresa também introduziu no país os chocolates com alta concentração de cacau, hoje uma tendência no setor.
Fotos: Divulgação, Nugali
