A It’s Cool é uma marca paranaense especializada na administração de restaurantes escolares com mais de 10 anos de know-how. Com unidades no Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro, a marca agora traz para os colégios catarinenses seu modelo inovador em serviços de alimentação, focado no bem-estar e no desenvolvimento máximo das habilidades dos alunos dentro e fora da sala de aula. Os novos restaurantes foram inaugurados na UniSociesc, em Florianópolis e Joinville, Santa Catarina, que irá atender os estudantes do Colégio Tupy, Escola Técnica Tupy, Escola Internacional e da UniSociesc.
“Várias pesquisas já indicaram a associação entre uma alimentação saudável e o desempenho escolar dos alunos, além disso, é notável a diferença na concentração, humor e disposição dos que têm acesso a refeições balanceadas”, explicou Célia Ruzyk, coordenadora do It’s Cool.
Para a marca, é essencial manter a qualidade da alimentação escolar neste novo modelo de educação integral, em que as crianças passam muito mais tempo na escola, aprendendo, explorando e se exercitando. Com uma alimentação rica em calorias vazias, como as encontradas nos refrigerantes, salgadinhos e bolachas, por exemplo, as crianças tendem a se sentir mais sonolentas, indispostas, cansadas e estão muito mais suscetíveis aos efeitos de uma má alimentação como desmaios, pressão baixa e até o desenvolvimento de doenças como a anemia. Para evitar esse quadro, a It’s Cool dispõe de um time de nutricionistas infantis para criar cardápios nutritivos e atraentes.
Para que as crianças comam bem não basta apenas oferecer alimentos saudáveis, é preciso incentivá-los, afinal de contas, todos os dias elas são estimuladas a consumir produtos industrializados e pouco nutritivos. A It’s Cool prova que isto é possível com os resultados do programa Hungry Minds, uma iniciativa que leva orientação nutricional de forma divertida para os alunos. “Queremos, acima de tudo, promover o aprendizado para uma vida mais feliz, incentivando que as crianças façam escolhas alimentares de forma saudável e independente, dentro e fora da escola”, explicou a Coordenadora.
Este aprendizado já começa na fila do buffet, onde as crianças têm informações sobre a origem daquele produto, ou ainda se contém algum ingrediente potencialmente alérgeno, por exemplo. Este tipo de ação complementa a experiência que os alunos têm nas palestras e feiras realizadas nos colégios, desenvolvidas especialmente para mostrar aos alunos os benefícios de um estilo de vida mais saudável. Célia explica que “depois que as crianças descobrem que uma refeição saudável também pode ser saborosa, eles começam a ficar cada vez mais exigentes e deixam de lado as ‘besteiras’ no dia a dia”.
Uma das ações de incentivo às escolhas mais naturais desenvolvidas pelo programa Hungry Minds é a descoberta de novos alimentos. As nutricionistas especializadas em nutrição infantil levam até os alunos os alimentos em sua forma natural, para estimulá-las a experimentar novas texturas e ensiná-las a escolher o alimento que já está bom para o consumo. “Quando as crianças tocam e aprendem sobre um alimento, ficam mais estimuladas a adotá-lo na sua rotina alimentar”, completou Célia.
O incentivo também vem por meio do layout dos restaurantes, que é projetado especialmente para o perfil dos alunos de cada escola cliente. O objetivo é criar um ambiente criativo, que influencie as crianças a conhecerem novos sabores e texturas. “Quando as crianças se identificam com o local, elas se sentem seguras para fazer estas novas descobertas e a dão uma nova chance para alimentos que elas costumavam rejeitar”, destacou Célia.
A It’s Cool já atua em importantes escolas particulares do Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro e está preparada para atender cada escola de forma personalizada, inclusive as internacionais, já que o time de nutricionistas é formado por profissionais bilíngues que incorporam o projeto à realidade dos alunos. Saiba mais no endereço itscool.srv.br.
