O setor de franquias tem se fortalecido em Santa Catarina, com muitos empresários buscando esse modelo para expandir seus negócios. No primeiro semestre deste ano, o estado registrou um aumento de 8,21% no número de redes franqueadoras, passando de 195 para 211 em relação a 2023.
Esse faturamento do setor também tem avançado. Nos primeiros seis meses de 2024, o faturamento das franquias no estado registrou crescimento expressivo de 22,1% em relação ao mesmo período de 2023, saltando de R$ 5,116 bilhões para R$ 6,264 bilhões, conforme dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF).
Desta forma, o avanço desse modelo de negócios reflete o potencial de expansão das empresas catarinenses. Segundo especialistas, a escolha do modelo de franquias é estratégica, mas exige planejamento para garantir eficiência e resultados.
Por que as franquias podem ser uma boa solução para seu negócio
Um exemplo é a cervejaria artesanal Stannis, criada em 2011, em Jaraguá do Sul, na garagem da família de um dos fundadores, Denis Torizani. O primeiro passo de crescimento da empresa foi a inauguração de um pub na mesma cidade, em 2013, com a ideia de proporcionar uma experiência completa para os clientes.
Em meados de 2024, a Stannis partiu para um plano de expansão via franquias, com apoio da Cherto Consultoria, com o objetivo de chegar a 12 franquias no estado de Santa Catarina até o fim de 2025, das quais quatro já foram inauguradas. Diferente do pub original da empresa, as franquias seguem um modelo mais compacto, chamado de “Tap”, que atua com apenas três funcionários e exige investimentos a partir de R$ 136 mil.
As Taps da Stannis são espaços com torneiras de chopp disponíveis por autoatendimento. Os clientes podem se servir por meio de aplicativo desenvolvido pela própria equipe da cervejaria, sendo possível também o uso do cartão cartão próprio do estabelecimento. Segundo Joice Pauli, diretora de rede da Stannis, a empresa chegou a testar o modelo de licenciamento da marca, mas depois preferiu seguir com o modelo de franquias, por avaliar que ele oferece mais segurança devido à lei das franquias. Outra vantagem, segundo ela, é que a Stannis busca o padrão no serviço, onde é um destaque da marca, algo que não era assegurado por meio dos licenciamentos.
Por que investir em franquias em Santa Catarina é vantajoso
Santa Catarina subiu do 19º para o 4º lugar no ranking nacional de faturamento do setor de franquias em 2024, demonstrando a força econômica do estado. Hoje, há 9.486 unidades franqueadas no território catarinense, representando 5% do total de operações de franquias no Brasil.
O setor também tem impulsionado o mercado de trabalho local: no quarto trimestre de 2022, foram geradas 1,5 milhão de vagas diretas no estado, um aumento de 12,6% em comparação ao ano anterior. Florianópolis se destacou como a segunda cidade do país em faturamento de franquias, atingindo R$ 916,2 milhões no primeiro semestre de 2024, um avanço de 24,1% sobre o mesmo período de 2023.
Como expandir via franquias com eficiência
Crescer por meio de franquias atrai empresários pela possibilidade de ampliar operações sem depender de capital próprio, já que o investimento é realizado pelos franqueados. No entanto, a expansão exige cuidados.
“Nem sempre um pedido de franquia é sinônimo de oportunidade”, alerta Guilherme de Cara, consultor da Cherto e especialista em franchising. “Antes de transformar uma empresa em franqueadora, o empresário precisa avaliar se a marca tem condições de ser replicada e se o esforço de expansão justifica os resultados esperados”.
De Cara destaca que o modelo é ideal para quem busca aumentar participação de mercado, fortalecer a marca e criar barreiras contra concorrentes, mas ressalta que a decisão requer disciplina e um planejamento detalhado. “Franquear não é uma solução rápida para crescer. Envolve padronização, treinamento e suporte constante aos franqueados”.
Confira, abaixo, algumas orientações para expandir com sucesso no mercado de franquias:
1. Avalie o potencial do seu negócio
Verifique se sua empresa está preparada para se tornar uma franqueadora. Isso inclui analisar diferenciais competitivos, experiência de mercado, e a capacidade de replicar processos com consistência. “Se não houver clareza sobre o que torna seu negócio único, será difícil atrair franqueados qualificados”, enfatiza De Cara.
2. Defina o perfil do franqueado ideal
Planeje o tipo de parceiro que pode agregar valor à sua rede. “O franqueado precisa compartilhar a visão do negócio e ter habilidades compatíveis com o segmento. Sem alinhamento, os desafios se multiplicam”, afirma De Cara.
3. Estude o mercado e os concorrentes
Uma análise detalhada da concorrência ajuda a identificar ameaças e oportunidades. Para Pauli, um dos desafios principais desafios para a cervejaria, por exemplo, é a visibilidade dentro do estado. “Somos muito fortes na microrregião, mas precisamos aparecer e fornecer mais confiabilidade para pessoas que buscam franquias mas não conhecem a Stannis”.
4. Priorize a padronização
“A essência do franchising está na capacidade de replicar o sucesso. Sem padronização, o modelo perde força”, ressalta De Cara. Isso inclui garantir manuais operacionais, treinamentos consistentes e sistemas de gestão eficazes. No caso da Stannis, Pauli foi a responsável por elaborar os manuais para as lojas próprias e é a responsável pelo treinamento com os franqueados. “Não adianta a franqueadora querer vender se a rede não está adaptada para esse momento”, explica.
Santa Catarina: um mercado em ascensão
Com um ambiente econômico favorável, Santa Catarina desponta como um dos estados mais promissores para expansão de franquias. O crescimento expressivo do setor, aliado à geração de empregos e ao aumento no número de unidades, reforça o potencial do estado como referência em franchising no Brasil.
A respeito disso, o número de empregos gerados por franquias no primeiro semestre de 2024 aumentou em 7,96% em comparação com o ano anterior. As 87.817 novas vagas demonstram oportunidade não apenas para empresários que buscam crescimento, mas também para profissionais em busca de estabilidade e desenvolvimento em um mercado em constante evolução.
Considerando que um dos fatores para garantir a eficiência da expansão é o conhecimento profundo do público-alvo, é útil saber quais são as demandas mais populares. O setor de franquias com maior participação no mercado catarinense é Saúde, Beleza e Bem-Estar, com 28,7%. O faturamento no primeiro semestre de 2024 ultrapassou R$ 1,8 bilhão. Em segundo lugar, está o mercado de Food Service, incluso no setor alimentício. Com R$ 903,5 milhões de faturamento, a participação de mercado ficou em 14,4%.
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