Como toda sexta-feira, a coluna chega recheada de delícias. Vamos às gourmandises:
O Hippo Gourmet oferece esta manhã a última edição das receitas de Páscoa preparadas nas próprias lojas pelo chef da rede. A lição de hoje, de Salada de Bacalhau com grão de bico, começa às 11h na Almirante Alvin. Mas mesmo quem perder continua tendo a chance de adquirir ali o Cod Morhua, pescado de forma artesanal, com linha em vez de rede.
Moradores e frequentadores do Estreito que procuram uma opção de almoço saudável e alimentos orgânicos podem comemorar! O empresário João Eduardo Moritz Neto abre este mês a Taberna Barbarossa, com almoço e happy hour. O responsável por harmonizar o menu etílico com os pratos do chef Ariel Borges é o bartender Leon Quint Ponchielli.
Renata Runge, organizadora do Gastronômade Brasil, foi a cicerone do último fim de semana no Costa da Serra Golf, em Rancho Queimado. Com menu assinado pelos chefs Guilherme Schuwin e Rafael Terrasini, o piquenique itinerante que aporta uma vez por ano em Santa Catarina foi harmonizado com os rótulos da Suzin. Na edição 2018, tanto o cenário quanto o cardápio de vinhos estarão impregnados pela elegância contemporânea da Thera, a mais nova vinícola catarinense.
Para comemorar o aniversário de Florianópolis, o Acqua Plage serviu uma Paella Marinera em pleno feriado. Preparada pelos chefs Hugo Olaechea e Sara Sanchez, fartura de frutos-do-mar perfumou a Rua das Algas de temperos e especiarias. Para acompanhar, os clientes foram recebidos com taças e brindes by Chandon.
A carne é forte!
Dionisio Aires de Lima, que viveu quase uma década no Uruguai, anuncia o prato mais pedido do novo The Herd Steakhouse: o bife Old Jock Steak, com um corte exclusivo de 350 gramas e três acompanhamentos a critério do cliente. As carnes vêm da fronteira Brasil-Uruguai e o ambiente é puro conforto no bairro Santa Mônica.
Depois de lançar a feijoada aos sábados, o Toro Steak House traz outra novidade para o Outono. A partir do dia 13 tem Toro In Concert, com música ao vivo. Na estreia o convidado é Roberto Menescal, com participação da cantora Cris Dellano, e no dia 20 de abril tem cantora paranaense Leila Pinheiro, nos embalos do pré-feriado.
A Costelaria Ponta D’Agulha ampliou as opções de Comidinhas de Boteco em suas duas unidades, com brusqueta, pastel, almôndega, escondidinho, bolinho de arroz carreteiro e croquete de aipim. As novidades serão servidas nas duas unidades da costelaria de quarta-feira a sábado.
Sabor de Páscoa:
Janaina Mion, que vem percebendo uma energia extra e extraordinária desde que adotou um cardápio mais restritivo, está produzindo artesanalmente ovos de Páscoa veganos, sem glúten e sem lactose. Os sabores são amendoim, coco e flocos de arroz, e o Supremo com castanha do Pará, nozes e damasco. Encomendas pelo (48) 99927-7357.
A chef pâtisserie Giulia Librizzi já está sintonizada à época mais doce do ano. As novidades da confeitaria La Mia Dolce Vita incluem ovos de nozes e de chocolate belga 70%. As versões de ovos de colher reforçam o menu de antigos sucessos, sabores Nutella, pistache, doce de leite, leite Ninho e limão siciliano, entre outros.
A linha Língua de Gato chega com nova embalagem na Páscoa da Kopenhagen. Para marcar o lançamento, a marca proporcionou uma experiência diferente e criativa a cinco convidadas especiais: Maria Rudge Albuquerque, Sophia Alckmin, Helena Lunardelli, Carol Celico e Cris Tamer foram fotografadas por ninguém menos do que Bob Wolfenson para traduzir o charme do produto.
# MIX
Madero apresenta as novas opções do seu cardápio fit no dia 4 de abril, no térreo do Beiramar Shopping.
O japonês Jun, em contagem regressiva para abrir mais uma unidade na Ilha, também aumentou seu menu com uma linha saudável.
No Il Campanario estreia neste sábado, dia 1º de abril, a Feijoada 2017. Ao som do melhor samba de raiz, será servida no restaurante principal, o La Fontana.
A cervejaria Brahma é a patrocinadora oficial da Festa do Pinhão, que chega à sua 29ª edição em Lages. A festa vai de 9 a 18 de junho com 26 shows, incluindo Fernando e Sorocaba, Bruno e Marrone, Luan Santana, Amado Batista e as arrasta-multidão Ludmilla e Anitta.
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