Como toda sexta-feira, a coluna chega recheada de delícias. Vamos às gourmandises:
Já imaginou uma refeição super-saudável servida em esquema de fast-food?? Pois foi para satisfazer a demanda de quem tem pressa, mas ainda assim não abre mão dos alimentos frescos e do prato bem colorido, que Renato Mauro Ramos e Fabiana Ramos abriram a Saladices, bem no Centro. A loja, quase em frente à Biblioteca Pública, oferece uma seleção de saladas “express” – preparadas na hora mas com os ingredientes pré-definidos no cardápio – e também a possibilidade de o próprio cliente criar sua receita. Os pratos, para levar ou consumir no local, valem por uma refeição, já que as folhas orgânicas casam com croutons, salmão, camarão, frutas e grãos. Para combinar, tem tortas sem glúten e sucos batidos ali mesmo.
A Peixada do Gui, onde o peixe, convenhamos, é só um coadjuvante para muita música e alegria, está confirmada para 28 de fevereiro. Os ingressos já estão à venda e a 15ª edição do evento será no Centro de Eventos Luiz Henrique da Silveira, com open food de peixes diversos.
Na Lagoa da Conceição a novidade é a Cervejaria Catarina, dos sócios Fred Ferrer, Leandro Lemos e Fernando Jarger. Além da degustação da bebida, em breve os clientes poderão fabricar o “bálsamo” da sua preferência, a partir do instrumental alugado na Cervejaria instalada em um casarão em estilo colonial português.
Por falar em cerveja… a Mestre Cervejeiro do Itacorubi promove neste sábado, dia 10, um festival com mais de 40 variedades de chopes. Para fechar com chave de ouro, a loja com 300 rótulos de cervejas especiais tem neste evento a parceria dos restaurantes Mamasita, Tratto, Coffee Shop 18, Kretzer, Armazém 3 e o food-truck Black Box Hot Dogs, tudo ao som das bandas Marcolla e The Blues Notes.
E tem mais! De 5 a 7 de janeiro será realizado um Festival de Cerveja Artesanal no Centro de Eventos Luiz Henrique da Silveira, em Canasvieiras. O encontro de microcervejarias, com expediente das 17h às 24h, dá o “start” para o projeto “Caminho Cervejeiro”, que impulsiona o turismo em seis municípios da Grande Florianópolis onde são produzidos mais de 60 rótulos artesanais. A promoção é da União Cervejeira Grande Florianópolis com apoio do Sebrae e AMPE Metropolitana, e tem mais infos neste site:
Na Praia Brava, o Lebarbaron abre “pra valer” no dia 17 de dezembro, conciliando gastronomia mediterrânea, alto astral e acesso para a areia. O mailing para a abertura já está lacrado e os convites circulando…
Em Santo Antônio de Lisboa, o Amalfi é praticamente um “embarque” para o alto mar. Com garçons vestidos de marinheiros e janelas descortinando a melhor vista da praia, fica impossível não se sentir em um cruzeiro… rodeado de água e de conforto. No cardápio elaborado pela equipe do já consagrado Jardins, destaque para uma entrada à base de salmão: o Tartar com lascas de limão siciliano, cream cheese e batata doce.
Único negócio de Florianópolis na lista de vencedores do Prêmio MPE 2016, do Sebrae, a Pousada dos Chás, em Jurerê, conta com um serviço aberto ao público em geral: o chá das cinco permite que mesmo não-hóspedes usufruam do charme, do conforto e do atendimento do Hotel Boutique que agora concorre ao MPE Brasil, juntamente com outros cinco vencedores catarinenses.
UM OFERECIIMENTO:
O La Serena Cuisine & Lounge, na orla de Jurerê Internacional, se uniu à vinícola Thera – inaugurada recentemente por um dos herdeiros da Villa Francioni – para promover um almoço sem hora para terminar. A abertura do Verão, com cardápio da criativa e competente chef Viviane Chies, começa ao meio-dia de 26 de dezembro e “esquenta” às 16h, com o DJ Abner Zeus assegurando um tom de lounge ao restaurante.
Contagiado pela onda de hamburguers gourmet que se instalou em cada esquina, o McDonald’s acaba de engordar sua linha Signature. Agora, além do ClubHouse, com pão tipo brioche, e do Muschroom Dijon, com cogumelos e mostarda Dijon, oferece o Crispy Onion Barbecue, que fazendo jus ao nome traz uma generosa camada de cebola crispy e adocicada. O resultado é um sanduíche rápido, que sustenta (com dois hamburguers) e com um sabor realmente superior. Para combinar, ainda tem McFlurry com M&M de chocolate e amendoim.
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