A jornalista Márcia Bina e a designer Daniella Amaral, com carreira consolidada em Santa Catarina e tendo passado por grandes agências de comunicação, resolveram mudar de vida. As profissionais largaram o escritório e foram para a cozinha. Dentro de um charmoso container, elas criaram o Hambúrguer das Meninas, em Camboriú. A ideia começou a amadurecer depois de uma quase tragédia no fim de 2014, quando Márcia foi atropelada por um motorista embriagado e depois, no fim de 2015, quando as duas perderam o emprego na área de comunicação. Aí foi o pontapé que ambas precisavam para entrar de cabeça no novo sonho: empreender. O objetivo sempre foi o de cozinhar de forma caseira, como se fosse para os amigos, fugindo das tradicionais hambúrguerias que já existem. Tanto é que as duas recebem os clientes com apenas duas opções de hambúrgueres por noite e a cada semana lançam novos sabores.
A comunicação continua no dia a dia da dupla. Além de atuarem com clientes ainda de forma freelancer, o grande cliente é o próprio Hambúrguer das Meninas. “É muito satisfatório quando a gente está criando uma marca que é nossa, a gente fez todo o storytelling e branding para o Hambúrguer das Meninas e a comunicação traz a proximidade que colocamos no dia a dia da nossa empresa”, contou Daniella Amaral. A marca propriamente dita traz traços vintage, e fazem referência à uma pinup. “Queremos mostrar o lado empreendedor, guerreiro que toda mulher tem. Nada de sexo frágil. A voz da marca do Hambúrguer das Meninas tem como um dos arquétipos a deusa Àrtemis”, finaliza Daniella.
AcontecendoAqui – O que motivou vocês a empreender no segmento alimentação que tem uma série de regras únicas?
Márcia Bina – A paixão, principalmente da Daniella pela culinária e uma oportunidade de atuar em uma área totalmente diferente do que sempre foi o nosso dia-a-dia profissional.
AcontecendoAqui – A troca é definitiva ou é uma ação temporária?
Márcia Bina – Não vamos sair do mercado de comunicação. Temos atuado de forma freelancer e parcerias com alguns clientes. Mas o Hamburguer das Meninas é algo sério, que realmente queremos ver crescer
AcontecendoAqui – Para que outros interessados no setor saibam mais, conte quais foram as etapas do processo desde o tempo zero até o primeiro cliente
Márcia Bina – A gente criou uma estratégia inicial um pouco diferente, até porque não era a área de nenhuma das duas. Começamos com a ideia de um plano B. Não era pra ser o negócio principal. Até por isso iniciamos apenas com entrega e com uma estratégia de ter limite por dia (atendíamos apenas de sexta a domingo). O máximo eram 30 hamburgueres por noite. Isso nos permitiu testar sabores, logística, time, forma de atender e se relacionar com os clientes e uma série de variáveis. Além disso também gerou uma grande expectativa do cliente. Muitos não conseguiam comprar no dia. Os primeiros clientes foram amigos e vizinhos e as redes sociais começaram a potencializar. Definimos desde o começo qual seria a estratégia e o que queríamos para a nossa marca.
AcontecendoAqui – Compras, limpeza, preparo, atendimento, banco, comunicação, pesquisa, etc.. como vocês dividem essas tarefas?
Márcia Bina – A Daniella e a chef, ela que desenvolve os produtos e sabores. A parte de criação visual e dela também. Eu faço o gerenciamento das redes sociais, atendimento ao cliente e a fornecedores.
AcontecendoAqui – No teu caso, há uma longa e bacana carreira na comunicação. Por que deixar a profissão?
Márcia Bina – Não estou deixando como falei, apenas buscando outras possibilidades. Nasci jornalista, me tornei profissional de comunicação e estou empresária.
AcontecendoAqui – Se aparecer uma “encomenda” para um job interessante, vais aceitar?
Márcia Bina – Sempre. Amo desafios.
Em apenas um mês, fora do tradicional roteiro da av. Atlântica, em Balneário Camboriú, elas já recebem clientes de todo o Vale do Itajaí e Florianópolis. o Hambúrguer das Meninas está localizado na Rua São Marcos, São Francisco de Assis (Barranco), Camboriú.
