A PepsiCo apresentou em Madrid a Pilla Tortilla, primeiro Lay’s bar do mundo. Instalado na capital espanhola, o projeto propõe um conceito gastronômico exclusivo: uma cozinha especializada na preparação de tortillas espanholas elaboradas com as batatas fritas da marca.
A iniciativa já começa com dois endereços em operação na cidade. A proposta é transformar os espaços em novos pontos de encontro social, aproximando a empresa do público por meio de uma experiência mais direta, sensorial e centrada na paixão compartilhada pela culinária.
Segundo Erica Lascorz, diretora sênior de Marketing de Inovação da Lay’s na Europa, a ideia vai além do consumo tradicional de snacks. “Queremos transformar algo cotidiano, como comer tortilla, em um conceito próprio, ‘pegar uma tortilla’, criando um momento especial, com uma experiência de marca autêntica e voltada ao prazer compartilhado”, afirmou. Ainda de acordo com a executiva, o projeto reforça o compromisso da companhia em fortalecer uma de suas marcas mais emblemáticas por meio de iniciativas que ampliem a conexão e o reconhecimento junto aos consumidores.
Pilla Tortilla, da Pepsico, aposta na fusão entre tradição espanhola e inovação gastronômica, com consultoria de chef premiado
A PepsiCo inaugurou em Madri o Pilla Tortilla, seu primeiro bar no mundo. A casa tem como principal atração a tradicional omelete de batata espanhola preparada com batatas fritas Lay’s, proposta que transforma um produto icônico da marca em ingrediente central de um dos pratos mais emblemáticos do país.
O cardápio inclui ainda outros petiscos típicos da culinária espanhola, reforçando a combinação entre referências clássicas e releituras contemporâneas. A proposta busca atender diferentes momentos de consumo, oferecendo opções que vão de um lanche rápido a refeições completas, como café da manhã, almoço ou jantar.
Para desenvolver o conceito gastronômico, o projeto contou com a consultoria do chef Miguel Carretero, proprietário e chef executivo do Santerra, restaurante reconhecido com uma estrela Michelin e o selo Repsol-Sun. O profissional atuou na validação técnica da receita e colaborou diretamente com a equipe da marca para assegurar que a incorporação da Lay’s à tortilla mantivesse os padrões de qualidade e sabor.
“Lay’s faz parte da memória coletiva de muitas gerações. Inserir sua identidade em uma receita tão representativa como a tortilla foi um desafio estimulante. Trabalhamos para que sua presença agregasse valor ao prato, sem descaracterizá-lo. O resultado é uma tortilla familiar ao público, mas com um toque distintivo”, afirmou o chef.
A tortilla é oferecida em diferentes formatos no Pilla Tortilla: pode ser consumida como pincho, por 3,90 euros, em versão sanduíche, por 6,20 euros, ou inteira, por 18 euros, com ou sem cebola, a gosto do cliente.
Em linha com a tendência de personalização, o cardápio permite adicionar recheios extras. O acréscimo médio é de 1,50 euro por complemento nas versões pincho ou sanduíche e de 3,60 euros nas tortillas inteiras.
Entre as combinações disponíveis estão a Mallorcan, com sobrasada, queijo brie e mel; a Marinera, preparada com anchovas e batatas Lay’s; a Brava, que leva barriga de porco frita, aioli e molho picante; a Serrano, com salmorejo Alvalle e cubos de presunto; e a Ranchera, finalizada com carne de porco desfiada.
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