Gourmandises:
A Menton Viagens e o chef André Vasconcelos criaram um pacote para “viajar” na alta gastronomia. De 6 a 8 de novembro, com vagas limitadas a apenas quatro quartos, o elegante refúgio Um Vilarejo, no caminho para a praia da Joaquina, em Florianópolis, vai conciliar hospedagem e um festival de sabores. O programa consiste em receptivo de boas-vidas com Mesa de sabores, a partir das 16h do dia 6, seguido por jantar com Marmita do Chef. No dia 7, sábado, o programa é ainda mais completo, com café da manhã brasileiro, aula com André Vasconcelos e jantar em cinco tempos, harmonizado com vinhos orgânicos. Para fechar, no domingo a Um Vilarejo Experience incluiu no pacote café da manhã na varanda, e brunch de despedida em cinco tempos, com sabores da culinária europeia. Mais informações pelo (48) 3025-3334.
No Caminho dos Açores, a charmosa estrada que contorna o mar na região de Santo Antônio de Lisboa, tem Jantar Secreto no dia 6 de novembro. As sommelières Nea Silveira e Sara Mattei se uniram ao chef português Rui Gomes para oferecer um jantar super-reservado, com apenas 12 lugares, sob reserva antecipada. Servido em ambiente arejado, com linda vista, o programa ao preço fixo de R$ 250,00 inclui receptivo com espumante, entrada com tarte de bacalhau harmonizada ao vinho Sauvingnon Blanc chileno, pernil de borrego como prato principal, servido com vinho Douro tinto, de Portugal, e sobremesa com bolo de chocolate e conhaque francês. Mais informações (48) 99160-2500, 99973-1651.
A professora de culinária Luiza Lindner é a convidada da Aliança Francesa de Blumenau, no dia 7 de novembro, para apresentar uma receita de “La madeleine de Proust”. A expressão é usada pelos franceses associada à memória involuntária, a sensação de saudade causada por um perfume, sabor ou lugar. Neste Atelier de Cuisine, Luiza ensina o preparo do bolinho em duas versões, com massa pâte sucrée e pâte sablée, e ainda fala da relação do escritor Marcel Proust com este doce francês. A inscrição custa R$ 45,00 com transmissão pelo Zoom. Informações pelo whatsapp (47) 99173-2416.
Na Art in Pão, da avenida Mauro Ramos, neste sábado tem Viva Day, com descontos das 11 às 15h. Entre as delícias produzidas ali estão focaccias sem conservantes, molhos artesanais e produtos embalados, prontos para levar. A curadoria do projeto que vai se repetir sempre aos sábados, com outros lojistas do Viva Colaborativo, é de Cristina Nunes e Vitória Facini.
O Plaza Boulevard Itapema criou uma programação especial para o feriadão, no ambiente amplo e arejado à beira-mar. A partir das 11h, os restaurantes Las Leñas Parrila Uruguaya e The Broadway estarão com cardápio especial. A Delicatesse Viktoria completa o rol de opções com tortas, cucas e salgados, sempre com músicos ao vivo e recreação na Brinquedoteca Sweet Park.
TIM TIM
A vinícola Villa Francioni está lançando o Joaquim Sauvignon Blanc, com primeiro lote disputado, com apenas 4 mil garrafas. Produzido com uma variedade das uvas sauvignon blanc, de vinhedos próprios de São Joaquim, o 15º rótulo da VF foi produzido com a excelente safra 2020, com prensagem direta, fermentação com levedura selecionada e baixa temperatura, e o resultado é um vinho aromático e refrescante.
A importadora Decanter está dando descontos para promover os vinhos Jerez, produzidos na região de Jerez de la Frontera, no Sul da Espanha. De 2 a 8 de novembro, a Sherry Week dá 20% de desconto nas garrafas de Jerez Oloroso 15 Anos, sugestão do sommelier Tiago Locatelli para aperitivo após o jantar ou para acompanhar rosbife e guisados de caça, e de Jerez Pedro Ximenez, que harmoniza com chocolate meio amargo, sobremesas à base de chocolate e frutas secas, bolo inglês e bolos natalinos.
#MIX:
Depois de transformar o estacionamento em drive-in, para filmes, palestras e espetáculos de dança, o Grupo ALL otimizou o seu espaço interno, adaptando os ambientes para receber feiras, exposições, congressos, desfiles e jantares. Seguindo todas as orientações de higiene, os espaços, abertos e ventilados, serão utilizados sempre com capacidade limitada, restrita a 40% na fase amarela da pandemia e 60% na fase azul. Toda a equipe já foi treinada, em Florianópolis e em Balneário Camboriú. Com Carla Buenevides à frente do processo, o ALL Espaços pode receber até 600 pessoas em formato auditório e conta com 77 mesas para eventos gastronômicos e confraternizações de fim de ano.
Um novo aplicativo, VEX, mostra como está a movimentação nos bares, permitindo ao cliente avaliar se tem interesse ou não de frequentar o ambiente naquela ocasião. A estreia se dá por Balneário Camboriú, com 25 bares já inseridos no sistema. Além da parceria com o setor de entretenimento, apresentando até mesmo o cardápio em versão digital, o VEX converge com a Uber. Além de solicitar a corrida pelo APP, o cliente pode ganhar descontos parciais ou totais, conforme o convite recebido pelo bar.
Em clima de Halloween, a Floripa By Bus e o Shopping Iguatemi promovem um Passeio bruxólico, com saídas de ônibus, de hoje a domingo. Inspirada na obra do artista Franklin Cascaes – O Fantástico na Ilha de Santa Catarina, a viagem em ônibus de dois andares passa pela Beira-Mar Norte, Centro Histórico, Parque da Luz, ponte Hercílio Luz, seguindo até Itaguaçu, no Continente, na praia permeada por lendas e magia. A capacidade em cada saída foi reduzida para 36 passageiros e o valor é R$ 35,00 por pessoa.
A indústria Mueller está lançando dois modelos de cooktops a gás, com quatro e cinco bocas. As grades são em aço esmaltado, lisas e fáceis de limpar, e o queimador ultra chama proporciona mais potência, para um preparo mais rápido dos alimentos. Disponíveis na cor preta, os novos cooktops também têm queimadores selados, que evitam a entrada de sujeiras.
Siga @analavratti também no Instagram
