Todo mundo tem aquela receita que as pessoas sempre pedem para fazer e foi ensinada pela mãe, vó ou tia. Com o intuito de estimular a culinária local a RICTV | Record TV e a Escola de Gastronomia Carême promovem em Joinville a terceira edição do concurso Desafio do Chef – Receitas de Família.
Serão selecionadas 16 receitas que participarão das etapas eliminatórias a partir do dia 9 de maio. A comissão avaliará o processo de preparo desde o início até a apresentação, atribuindo pontos aos itens pré-preparo; higiene e organização; fidelidade à receita; sabor; aroma; temperatura; e textura.
A equipe do programa Balanço Geral vai acompanhar todos os detalhes do concurso, promovendo ainda mais os participantes e as receitas de família para a audiência do programa. O prêmio é um curso de Chefe de Cozinha completo, com 450 horas de aula.
Os interessados devem se inscrever gratuitamente até o dia 20 de abril na sede da escola, localizada à Rua Gothard Kaesemodel, nº 1343, bairro Anita Garibaldi. Deve ser informada a receita, os ingredientes e o passo a passo para o preparo. Depois é só aguardar e torcer para receber a resposta positiva dos jurados.
Na última edição Anderson Rafael Pinheiro foi o grande vencedor. O participante apresentou um Confit de pato com purê de maçã e repolho roxo.
O concurso é certificado pela CAIXA – Nº 3-0258/2018 com realização da RICTV | Record TV e patrocínio da Escola de Gastronomia Carême. O regulamento pode ser conferido no site www.egcareme.com.br.
