Imagine só, você escolhe uma mesa no restaurante e ao invés de visualizar um cardápio impresso, recebe um tablet para escolher seu vinho. É um pequeno, mas notável diferencial para qualquer restaurante. A Carta de Vinhos Digital é uma ferramenta APP disponibilizada em tablet destinada a restaurantes, eventos de gastronomia, festas e outros. Aqui na região, a novidade faz parte da forma de atender do Pietros Restaurante, empreendimento que inaugurou há quase um mês em Brusque e está inovando na forma de atender e servir. Os empreendedores, Nara Rúbia Vasquez e Jerônimo Amaral, são oriundos de Gramado e escolheram a cidade catarinense para implantar a mesma qualidade dos restaurantes mais premiados da cidade gaúcha. “Muitas pessoas se deslocavam para Gramado a fim de ser bem servido. Agora têm isso aqui pertinho, o melhor em fondue e cozinha contemporânea”, relatam.
Além de pratos saborosos, Nara, que é sommelier, diz que resolveu investir em uma Carta de Vinhos Digital para facilitar a vida do cliente. Na carta, além de ter foto e preço de todos os vinhos ofertados, há também sugestões de harmonizações com os pratos servidos na casa. “Muitos clientes têm nos relatado que isso está facilitando a vida deles na hora de escolher um bom vinho que harmonize com o prato escolhido”, conta Nara. O Pietros Restaurante oferece mais de 20 rótulos, entre vinhos nacionais, chilenos, argentinos, italianos, espanhóis e portugueses, além de espumantes premiados da Serra Gaúcha.
