Já está em cartaz o concurso Comida di Buteco em 27 circuitos, incluindo Florianópolis. Com a campanha “Buteco é do Brasil”, o Comida di Buteco celebra sua 26ª edição exaltando as emoções e vivências em um patrimônio nacional: a cultura do boteco raiz.
Na Capital Catarinense, a 8ª edição do concurso conta com 33 participantes, cada um com sua história, identidade e criatividade. Nesta edição, o tema será verduras e os participantes foram convidados a criarem petiscos utilizando as partes comestíveis das plantas.
“Florianópolis representa para o concurso uma das cidades em crescimento, tanto no número de votos, quanto no número de participantes. Além disso, a cidade já conta com algumas histórias de transformações de vida, um dos objetivos do concurso – compartilha Karol Silva, coordenadora regional do concurso.
Os petiscos tem o valor fixo de R$ 40,00 em todos os bares. Confira mais abaixo a lista de participantes locais.
Lista de botecos e petiscos participantes em Florianópolis:
Aukanaii – Coxinha Terra e Mar: coxinhas com massa de milho e recheadas com alho-poró e siri. Rodovia Jornalista Manoel de Menezes, 1264, Barra da Lagoa
Bar e Restaurante Tarrafada – O Feitiço da Conceição: siri no palito crocante, para mergulhar em um cremoso molho verde de queijos. Av. das Rendeiras, 1796 – Lagoa da Conceição
Bar Vodu – Caponata de acachofra com pão maltado tostado. Rua Victor Meirelles, 154, Centro
Basílio Steak House – Linguiça Artesanal do Basílio: linguicinha artesanal recheada com alho-poró e requeijão cremoso. R. Intendente João Nunes Vieira, 1058 – Praia dos Ingleses.
Bendito Boteco – A cola da mimosa: croquete de rabada, crocante por fora e cremoso por dentro, empanado na farinha panko. Acompanha molho defumado. R. da Universidade, 346 – Cidade Universitária Pedra Branca, Palhoça.
Boteco da Ilha – Lagarto na Horta: sanduíche de carne de lagarto com maionese de alho poró, Acompanha batata doce chips. Rua Tenente Jerônimo Borges, 122 | Santa Mônica,
Boteco do Alemão – Torpedo de Costela: Torpedo de costela no aipim e alho-poró. Avenida Hercílio Luz, 692 | Centro.
Boteco do Paru – Escondidinho de Siri: escondidinho de aipim com siri. Rua José Bonifácio, 311, Canto.
Botequim das Flores – Caldeirão Da Magia: camarões selados e regados ao creme de brócolis, gratinado com queijo, geleia de cebola e finalizado com crispy de batata doce. Acompanha torradas. Rodovia Gilson da Costa Xavier, 1520, Sambaqui.
Camarão do Rafa – Bolinho de feijoada: bolinho de feijoada com recheio de couve, bacon e calabresa. Rua Hypolito Gregorio Pereira, 605, Canasvieiras.
Camarão Manezinho – Ostra Real: ostras frescas gratinadas com molho de alho-poró e creme de queijos, finalizadas com lâminas de amêndoas crocantes. Avenida Leoberto Leal, 1066, Barreiros, São José.
Centro Social da Cerveja – Catupykinsh: guiozas em massa de pastel recheadas com camarão, catupiry e kimchi servida com maionese verde de agrião. Avenida César Seara, 19 | Carvoeira, Florianópolis.
Dona Jovem Bar – Boi de saia: pães de alho bolinha recheados e cobertos com carne de panela e queijo derretido. Avenida Hercílio Luz, 636 | Centro
El Gato Gastro Pub – Bocadilho do El Gato: snacks de massa de pastel, cobertos por um refogado de verduras ao molho oriental. Rodovia Doutor Antonio Luiz Moura Gonzaga, 4381, Rio Tavares.
Encantos do Peri – Croquete Brocoró: croquete de brócolis ao molho de aipim e alho poró.
Rodovia Francisco Thomaz Dos Santos, 4527, Pantano Do Sul
Gambarzeira – Trio Caiçara: mini-hambúrgueres de siri com rúcula, acompanhados de chips crocantes de mandioca e creme de provolone defumado.Rua Cônego Serpa, 68, Santo Antônio de Lisboa
Gela Guela – Lagoa Tropical: Mini-hamburguers com abacaxi grelhado, bacon e rúcula ao pão de espinafre. Avenida Das Rendeiras, 2096, Lagoa Conceição.
La Previa – Buñuelito: buñuelos recheados com acelgas frescas. Acompanha molhos especiais da casa e limão siciliano. Rua Cyro Belli Müller, 53 | Santa Mônica
Mr Expetto – Camarão alho-lhó-lhó: espetinho de camarão com queijo coalho e alho poró acompanhado de verduras defumada na brasa e compota especial da casa. Rua Lauro Linhares, 1065, Trindade
Nacanoa Oyster Bar – Harumar: rolinhos de massa crocante recheados com repolho, cenoura, gengibre e ostras. Acompanhados de molho teriaki e geleia de pimenta. Rodovia Baldicero Filomeno, 7176 | Ribeirão da Ilha.
Okinka – Gastrobar Africano – Rissois da Ilha: risole de espinafre com camarão. Acompanha maionese temperada e cream cheese de espinafre. Nunes Machado, 132, Centro
Parador 714 – Maricota Enfeitada: minitorta de couve-flor, recheada com linguiça Blumenau, mussarela e requeijão cremoso. Finalizada com crispe de alho-poró e de couve manteiga. Acompanha geleia de pimenta. Avenida Das Rendeiras, 1908, Lagoa Da Conceição
Pé na Areia – Bolinhas Rústicas: uma combinação de terra e mar. Rua Amaro Coelho, 221, Barra Da Lagoa
Quintal 32 – Spetonoff ao Poró: espetinho de carne bovina, com molho de strogonoff, coberto com crispy de alho poró e batata palha.Rua Cruz e Souza, 32, Centro.
Quiosque do Mozo – Almôndegas Brazíca: Mini almôndegas recheadas com couve mineira e bacon. Acompanha geleia de pimenta.. Praça Pereira Oliveira, Centro.
Quiosque Fênix – Charuto Da Terra: charuto de pastel de couve flor com carne seca. Tv Leopoldo Joao Santos, 114, Lagoa Da Conceição
Rufus Bar – Verdusquetas: Mini brusquetas com escarola e bacon cobertas com provolone e fatias de alho poró, tomate, camarões salteados e muçarela. Acompanha pesto de rúcula. Rua Manoel Severino de Oliveira, 655 | Lagoa da Conceição.
Santo di Casa – La Plancha: salteado de carne de gado e frango com cebola roxa, tomate cereja e brócolis. Rodovia Doutor Antônio Luiz Moura Gonzaga, 2409, Rio Tavares
Siri na Lata – Siri Porócolis: torpedo de siri. Acompanha molho rose, feito com alho poro, e brócolis tostado na manteiga. Rua São Jose, 610, Balneário.
Sufoco’s Bar – Torpedo Junto e Misturado: Bolinho de carne de panela, recheada de salsão, alho poró, bacon e catupiry. Avenida Campeche, 3733 | Campeche
Tonho Boteco – Tropeiro do Tonho: reeleitura do clássico feijão tropeiro, com um toque especial do tonho. Feijão tropeiro, com pipoca de queijo coalho.Rua Quinze de Novembro, 181 | Santo Antônio de Lisboa.
Trapiche Bar – Caldeirão das Bruxas: creme de molho de camarão e requeijão com camarao, lula e ostra dentro de um tomate com queijo gratinado. Rua Jerônimo Coelho, 60 | Centro, Florianópolis
Zeca Bar e Restaurante – Empadinha do Pescador: empada aberta de camarão com molho de camarão, catupiry e alho-poró, finalizada com um camarão empanado na farinha panko e crispy de alho-poró. Avenida Pequeno Príncipe, 3348 | Campeche.
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