A CNN Brasil veiculou, na sexta-feira, 23, reportagem sobre o projeto Gastronomia Identitária, que percorreu dez cidades catarinenses para mapear a cadeia produtiva de pratos típicos originários em países como Alemanha, Áustria e Suíça.
A reportagem do jornalista Marco Antonio Mendes fechou o telejornal PrimeTime, com apresentação de Márcio Gomes.
“Uma equipe de pesquisadores embarcou em uma jornada saborosa pelo Sul do Brasil, região onde as principais colônias alemãs se estabeleceram, para explorar o legado culinário que continua vivo e desperta curiosidade sobre as histórias por trás de cada receita”, descreve a reportagem, disponível pelo canal da CNN no YouTube.
Entre os locais visitados pelo projeto, a CNN destacou a Casa Rux e a Strudelhaus de Jaraguá do Sul, o Biergarten Pomerânia, de Pomerode, e o Açougue Duvoisin, de Joinville. Também mostrou produtos do Açougue Bosse, de Corupá, e do café colonial Delícias da Lola, de Campo Alegre. A reportagem traz o depoimento da coordenadora geral do projeto, a produtora cultural Marisa Toledo.
