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A 2ª Edição da Vindima de Altitude apresentará ao público mais de 20 apresentações culturais, todas gratuitas, de música erudita e instrumental, dança e poesia, entre os dias 26 e 29 de março, inclusive com duas apresentações da Cia. Jovem do Bolshoi do Brasil.
A Vindima acontece para celebrar a colheita de uva de altitude em São Joaquim (no centro e em vinícolas da cidade) e também em vinícolas de Lages, Campo Belo do Sul, Treze Tílias e Água Doce.
A produção de uvas de altitude – acima de 900 metros do nível do mar – foi iniciada em 1999 e hoje já conta com mais de 500 hectares. Em 2015, a safra, que acontece entre os meses de março e maio, deve ter um aumento de 25%, superando a marca de 2014 quando foi colhida 1,5 milhão de toneladas, de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. São 35 vinícolas associadas à ACAVITIS, sendo que 18 delas comercializam mais de 150 rótulos, alguns premiados no exterior.
Juntas produzem 1 milhão de garrafas/ano e possuem faturamento superior a R$ 100 milhões.
Paralelamente ao evento o Sebrae-SC tem duas ações que apostam no enoturismo, uma é a criação do festival “Sabores de Altitude: Festival de Gastronomia do Sebrae”, que reúne oito restaurantes que desenvolveram pratos especiais que serão servidos ao longo dos quatro dias do evento com 50% de desconto.
A gastronomia da região vem sendo incrementada com a instalação de novos restaurantes e destaca-se por ser um misto da culinária regional com toques de contemporâneos usando ingredientes locais, como a truta, o frescal e o próprio pinhão, além do uso do vinho na elaboração de alguns pratos.
A outra é a realização de um Seminário dia 26 de março, às 15 horas, com o tema Enoturismo e Gastronomia, no Auditório da SDR de São Joaquim, no Centro Administrativo Manoel Dilor de Freitas, na Rua Getúlio Vargas, 08, Centro, em São Joaquim, com Luciana Thomé, a participação é grátis.
Especialista em turismo e pesquisadora no comportamento de turistas e desenvolvimento de grupos, é consultora da Confederação Nacional do Turismo, da Associação Bras. das Empresas de Eventos, tem 4 estudos publicados e no enoturismo já atuou na criação de eventos na serra gaúcha e em Tiradentes/MG.
Segundo o analista do Sebrae, gestor dos projetos de turismo, Alan Claumann, “estamos apostando no enoturismo e na enogastronomia investindo no vinho que tem uma excelente capacidade de alavancar e ampliar negócios, são experiências visuais, olfativas e degustativas típicas nos passeios pelas parreiras, na visitação das vinícolas, na gastronomia e na cultura local de uma modo geral, numa ótima oportunidade para praticar e vivenciar o turismo de experiência”.
