O La Serena–Cuisine&Lounge, novo espaço gastronômico de Jurerê Internacional, abriu suas portas no último dia 26 de janeiro na na Avenida das Lagostas, no ponto onde funcionou por 15 anos o Taikô. O lançamento do restaurante contou com colegas da imprensa e amigos dos sócios e irmãos Leandro e Flávio Adegas. Na ocasião, os convidados degustaram algumas das delícias do novo cardápio, como escabeche de rostbeef, ceviche de robalo e tartare de atum.
A nova casa é focada em opções leves e balanceadas, e ao mesmo tempo saborosas e práticas, para degustação à beira-mar. Com uma gastronomia conhecida como Healthy Fusion Food, o cardápio tem influências das mais relevantes e inusitadascozinhas mundiais, como a mediterrânea, a asiática e a latino-americana. O menu é assinado pela premiada chef executiva Viviane Chies, que conta com formação em alta gastronomia em países como França, Bélgica, Portugal e Holanda, incluindo cursos em escolas renomadas como a CordonBleu, em Paris, e Atelier des Chefs, em Bruxelas. Com 26 anos de profissão, Viviane já atuou em espaços gastronômicos reconhecidos internacionalmente, como os restaurantes do Copacabana Palace e do Hotel Glória, ambos no Rio de Janeiro.
Confira abaixo algumas imagens clicadas pelos fotógrafos Angelo Santos e Darline Rodrigues.
