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Evento em Florianópolis discute soluções para o setor da gastronomia
24 de Novembro de 2023

Evento em Florianópolis discute soluções para o setor da gastronomia

Abrasel Summit ocorre na segunda-feira, 27, na Square, em Florianópolis

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O Abrasel Summit terá um dia inteiro de palestras e networking, preparando os participantes para a demanda da alta temporada, além de outras soluções para o setor.

Será na próxima segunda-feira (27), na Square, no norte da Ilha, onde também ocorrerá o último happy hour da entidade deste ano, transformado em uma festa de confraternização entre associados, parceiros, amigos e fornecedores.

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O evento contará com sete palestrantes, que falarão também de temas presentes no dia a dia dos negócios que englobam a cadeia produtiva de bares e restaurantes. “Trata-se de um momento único de muito aprendizado, troca de experiências e ideias”, complementa Juliana Mota, presidente da Abrasel em Santa Catarina.

Abaixo, os palestrantes:
Fernando D’Aquino – é sócio-fundador do Grupo Avaler e responsável por empreendimentos como FairyLand Bakery, May, Ao Zeca, St. Claire entre outros.
Augusto Rech – sócio-fundador da Mise en Place Consultoria, que presta serviços para o ramo gastronômico.
Mariana Werner – é atual CEO do Grupo Madalosso, o maior restaurante da América Latina.
Juliana Mota – é a atual presidente da Abrasel SC, com mais de 15 anos empreendedorismo. Em seu currículo, a franquia do Montana Grill em Florianópolis, a fundação da rede de lavanderias Lav Now e também fundadora da premiada loja de conveniências no Posto Ilha Bela, também na Capital.
Raphael Oliveira – sócio fundador da Raffinato Softwares, referência nacional no desenvolvimento de softwares para gestão de restaurantes, bares e similares, além de soluções de inteligência de negócios.
Célio Salles – é empresário com 30 anos de experiência como franqueado Bob’s, com 10 lojas em Florianópolis. Também é membro do conselho de diversas organizações empresariais, fundador da Abrasel em Santa Catarina e ex-presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.
João Barcelos – embaixador do iFood e especialista em delivery e funil de vendas há 6 anos. Também é proprietário e fundador da Premier Consultoria, empresa que presta consultorias de delivery para lojas e restaurantes.
Jaime Barcelos – proprietário do restaurante Ostradamus, que começou como uma lanchonete e hoje acumula diversos prêmios, locais, nacionais e internacionais.

Foto: Juliana Mota, presidente da Abrasel SC. Crédito: Gelson Antunes

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