Gourmandises:
Foi com lotação esgotada, com 500 convidados bem servidos e muito animados, que o Área 52 fez sua estreia na noite de Floripa. O antigo casarão do Bistrô D’Acampora, completamente restaurado para oferecer serviço de bar, restaurante, pista de dança e palco para shows na SC-401, mereceu todos os elogios de quem conheceu a casa em primeira mão. A partir da largada, em pleno Verão, o Área 52 passa a funcionar de quarta-feira a sábado, das 19h às 2 da madrugada, com a promessa de noites temáticas para fidelizar os clientes mais exigentes.
O Menu Verão da Maremonti Trattoria & Pizza, na Beira-Mar Norte, agora também vale aos sábados. Entre as oito opções especiais de almoço tem Carpaccio di Manzo, Rigatone Genovese e Bisteca di Maiale. Detalhe: a pizza brie napolitana da rede nacional com apenas uma unidade em Floripa é certificada pela Associazione Pizzaiuoli Napoletani.
Alô Blumenau! A Bier Villa programou para o dia 12 de fevereiro um evento que remonta às tradições gastronômicas do Oriente Médio. Noêmia Bressiani, da Trattoria do Mantova, vai assumir a cozinha, enquanto a Hardwerk Cervejaria vai trazer seus rótulos artesanais para a programação especial da Noite Árabe.
As unidades Cookie Stories de Curitiba deram um passo adiante no quesito sustentabilidade. Para reduzir a quantidade de plásticos na lixeira, as irmãs Camila e Rafaela Camargo investiram em canudos reutilizáveis feitos de inox. O Kit Ecológico vem com canudo de inox, escovinha para limpar e um saquinho de bottons.
Em Balneário Camboriú:
Para deixar os pais bem à vontade durante as refeições em família, o Pecorino Bar & Trattoria conta com seis opções de menu infantil, servidas das 11 às 23h, e com espaço kids, onde as crianças participam de várias atividades acompanhadas por monitores.
A acupunturista Denise Facussi, que tem PhD em Fitoterapia, vem lançar na Casa Hall o seu livro “Receitas Taoistas: o caminho para longevidade”. A sessão de autógrafos exclusiva para convidados, que terão a chance de explorar os benefícios da culinária chinesa para a prevenção de doenças e o equilíbrio energético, está marcada para 6 de fevereiro, às 20h.
As inscrições para o Balneário Saboroso, que chega neste ano à 10ª edição, encerram no dia 31 de janeiro. O festival vai de 4 e 28 de julho e pela primeira vez inclui um concurso gastronômico. Outra novidade é a valorização das opções vegetarianas nos pratos oferecidos com desconto, para movimentar os restaurantes durante as férias de Inverno. Informações pelo [email protected].
TIM TIM:
O empresário Diego Rzatki, da Cozalinda cervejaria de Florianópolis, ministra nesta sexta-feira um workshop sobre Cervejas não-convencionais. A aula na Escola Superior de Cerveja e Malte de Blumenau explora as técnicas de produção de cervejas ácidas.
O inesquecível Mussum, humorista dos Trapalhões, mereceu uma homenageado de seu filho, Sandro Gomes, em forma de cerveja. Para celebrar a entrada da marca Cacildis na Região Sul, o Castelo Batel promove o Samba no Castelis, evento no dia 22 de janeiro com música e culinária “cariocas de raiz”.
Expansão gole a gole: 26 empresas de Santa Catarina passaram a fazer parte da lista de novos fornecedores da Cervejaria Ambev em 2018. Ao todo, já são 33 empreendimentos catarinenses de pequeno e médio portes inseridos no programa. O estado também foi sede de uma das 12 feiras realizadas para apresentar a Política de Responsabilidade Global de Suprimentos da gigante mundial das bebidas.
A Bueno Wines vai promover degustações itinerantes ao longo do mês de janeiro nas casas do grupo Novo Brasil. Anota aí a oportunidade de provar vinhos sob medida para o Verão Tropical: hoje no Donna, sábado no Ammo Beach, domingo no Acqua, dia 24 no Art’s Gastronomia, dia 26 no Acqua e dia 27 no Ammo Beach.
A Associação de Turismo Enológico do Uruguai, Los Caminos Del Vino, está facilitando a vida de quem pretende vivenciar o enoturismo entre 21 vinícolas do Extremo-Sul do mundo. O aplicativo Bookin’Wine facilita a criação de pacotes de visitas, degustação e almoços nas regiões produtoras de Canelones, Montevidéu, Maldonado e Rivera.
Único vinho brasileiro da categoria Rosé a figurar entre os Top 100 da revista Adega, o Thera 2016 recebeu 91 pontos, sendo considerado excelente pelos avaliadores. Na fórmula do bálsamo, a vinícola de Bom Retiro utiliza Merlot, Cabernet Franc e Syrah, sem passagem por madeira.
Com 140 mil assinantes, que recebem a publicação por meio do Clube Wine, a revista Wine dedicou cinco páginas às vinícolas da Serra Catarinense. Uma equipe circulou por Santa Catarina ao longo de quatro dias para conhecer e fotografar os diferenciais das vinícolas catarinenses.
Clique nas imagens para acionar o slideshow e ampliar as fotos da Galeria:
