Como toda sexta-feira, a Coluna chega com uma cesta de Gourmandises. Vamos às delícias:
Escalada para produzir o bolo gigante do luxuoso aniversário de Paris Hilton na Posh, Cláudia Pierri já está às voltas com o estoque de Páscoa. Depois de priorizar a aparência sobre o sabor, já que o bolo – inspirado no frasco do perfume Rosé Rush by Paris Hilton – não era comestível, apenas cenográfico, Cláudia prova que também entende de recheio… com farta produção de biscoitos, pirulitos, cupcakes, docinhos e bolos artesanais sob medida para lotar a cestinha.
Em Pomerode, a Nugali aposta nos consumidores mais exigentes, oferecendo nesta Páscoa um ovo amargo 70%. Sem lactose, glúten ou soja, tem concentração maior de cacau e menor de leite e açúcar, viabilizando a Páscoa de quem não pretende descuidar da saúde, nem abrir mão do sabor. Na Nugali tem também Ovos Pintados e Ovo de Louça, em porcelana decorada com flores de cacau e filetes de ouro.
Chocolateria gourmet de Curitiba, a Cuore Di Cacao anuncia três novidades produzidas a partir do processo Bean to Bar, em que o cacau é negociado diretamente com o produtor de cacau fino. Tem Ovo de chocolate ao leite com 60% de cacau, Ovo recheado com ganache de cacau e Ovo de chocolate ao leite com crocante de nibs de cacau e melado de cana. E dá pra encomendar pelo site, neste link aqui:
#MIX
Em Blumenau, o The Basement recebe o Casal Cozinha, formado pelos personal chefs Rodrigo Gonzaga e Raquel Huewes, para um Special Dinner no dia 21. O menu vai privilegiar os ingredientes das cozinhas brasileira e regional, com Brochette de cogumelos frescos, Creme de moqueca com camarão, Cupim grelhado na manteiga e, para sobremesa, Parfait de mel com pralinè de pistache. O preço é fixo, a R$ 88,00, com bebidas à parte.
Florianópolis recebe no dia 14 de abril o primeiro Vivá Floripa – Simpósio Brasileiro de Estilo de Vida e Nutrição Inteligente, onde serão debatidos temas como a prática de atividade física, controle do estresse, sono de qualidade, alimentação saudável, prevenção ao câncer e envelhecimento bem-sucedido. As inscrições estão abertas neste link aqui:
Em Pomerode, a novidade da Olho Embutidos e Defumados é o charmoso café e empório onde, a partir de agora, produtos da marca e de outros fornecedores tradicionais, como a linguiça Blumenau, serão vendidos a preço de fábrica, de segunda a sábado.
Estão abertas até 6 de março, neste link aqui, as inscrições para o 1º Desafio Gastronômico de Startups: Inovação com Sabor, promovido pelo Patia Batel em parceria com o Centro Europeu de Curitiba. A ideia é estimular as startups a apostarem no potencial gastronômico e encontrem soluções lucrativas para este segmento. O júri vai avaliar modelos de negócio, produtos, processos, serviços e tecnologias inovadoras no setor de alimentos e bebidas.
A estudante Maria Luiza Hacke, de São Bento do Sul, vai representar Santa Catarina no reality gastronômico “Mão na Massa”, que vai de 26 de fevereiro a 2 de março na Unicesumar de Maringá. Além da chef amadora de 19 anos, outros 23 participantes estão na disputa que tem entre os jurados o chef-confeiteiro Lucas Corazza, do programa “Que Seja Doce” do canal GNT. Mais informações neste link aqui:
TIM TIM
Por meio da consultoria Tudo do Vinho, a sommelière internacional Marcia Amaral vem movimentando a agenda dos apreciadores da bebida, inclusive com oportunidades exclusivas. No dia 20 de março, por exemplo, promove uma Seleção Privada do enólogo uruguaio Alejandro Cardozo – considerado o mago do espumante sulamericano – que preparou a relação de vinhos raros a serem degustados por um seleto grupo de participantes. O encontro vai ser n’A Casa do Chef, em Coqueiros, e as inscrições já estão abertas neste link aqui:
Com sede própria no Itacorubi, a Associação Brasileira de Sommeliers de Santa Catarina, em parceria com a ABS-SP, abre suas portas para uma longa formação, com aulas nos fins de semana de 16 de março a 30 de setembro. O Curso de Formação Profissional de Sommelier tem sete módulos e ao final, para obter a certificação da ABS-SC e ABS-SP, é preciso se submeter a uma prova e atestar o aprendizado. Mais informações pelo e-mail [email protected]
Para os amantes do vinho, tem muito mais novidade na área. A vinícola Monte Agudo, do médico Leônidas Ferraz, deu o start para as atividades da Checkin 4 Wine em Santa Catarina, recebendo convidados para acompanharem a colheita de rosas e maçãs. Em pleno Verão, a temperatura de 13 graus foi uma atração à parte, justificando até mesmo a fogueira acesa em São Joaquim. Entre os privilegiados “estreantes” no projeto de enoturismo estão a empresária de moda Renata Ouro, o jornalista Paulo Alceu e a viajante profissional Jô Cintra.
A Miolo renovou sua parceria com a GOL, e vai abastecer os passageiros da Classe GOL Premium com três rótulos da linha Seival: tinto Seival by Miolo Tempranillo, branco Seival by Miolo Sauvignon Blanc e o espumante Seival by Miolo Brut.
Enquanto isso a Vinícola Peterlongo, de Garibaldi, aposta em um projeto itinerante: uma sala de cinema ambientada para a exibição do filme Taxi Driver enquanto os espectadores degustam vinhos e espumantes. O projeto vai percorrer vários estados, e a primeira sessão será em Santo André, em São Paulo, no dia 22. Paralelamente, na própria sede da vinícola segue a exibição de filmes entre os parreirais, o romance Sob o Sol da Toscana confirmado para 17 de março.
A Garage Vinhos, importadora e distribuidora Bodegas em Porto Alegre, promove um Wine Day no dia 22 de fevereiro, com descontos em rótulos de 16 vinícolas familiares da Argentina, Chile, Portugal, Espanha e Itália.
Na Wine.com, a novidade é um kit assinado pela dupla sertaneja Zezé Di Camargo & Luciano. A winebox É o Amor traz a dupla de vinhos Quinta de São João D.O.C. Tejo Reserva 2015 e Quinta Do Alqueve D.O.C. Tejo Colheita 2015, de Portugal, com uma foto autografada pelos cantores.
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