Na próxima quinta-feira (10 de outubro), a partir das 20 horas, ocorre na Alameda Casa Rosa, no bairro Itacorubi, em Florianopolis, o 4º encontro deste ano da Confraria do Vinho Itapema.
A seleção de vinhos, que reverbera para todos os demais preparativos da Confraria do Vinho fica a critério de profissionais que conectam a Ilha com o mundo por meio de rótulos de vários países. A sommelier Regina Essemburg, com formação na AIS, Associazione Italiana de Sommeliers, e na Wine e Spirits Education Trust, de Londres, está há mais de 20 anos tratando do assunto à frente da Enoteca Decanter e escolhe os exemplares de cada noite. Os vinhos eleitos harmonizam com o cardápio elaborado pelo chef Renato Stumpf, com passagens pelo Hotel Mioni Pezzato (Veneto/Itália) e D.O.M (São Paulo), que junto com toda sua equipe serve coquetel, primeiro e segundo pratos, e sobremesa.
A ambientação cenográfica do evento também é tratada com atenção, e tem assinatura de Mila Teixeira, da Flor de Lis, empresa parceira responsável por preparar um cenário acolhedor diferente a cada jantar. Outras marcas completam a concepção, e surpresas do evento: Escritolândia, Bellacatarina, Padeiro de Sevilha, AcquaLive e Geração Hyunday. O artista plástico Luciano Martins completa o time de profissionais e marcas da Confraria do Vinho Itapema. Além de suas obras ficarem expostas no ambiente, em todas as edições acontece entre os presentes o sorteio de um quadro assinado por Luciano.
A trilha sonora da noite tem curadoria do Dj e produtor Thon Soriedem, e chancela da Itapema FM.
