Os barris das melhores cervejas da ilha estão no Beiramar Shopping até o próximo 31 de agosto no evento Vitrine do Caminho Cervejeiro da Grande Florianópolis. Os amantes da boa cerveja não precisarão mais fazer um pubcrawl por toda a ilha. O evento reúne oito cervejarias locais com o objetivo de divulgar a rota turística e as cervejarias da região. São mais de 40 rótulos a disposição do público, dentre eles muitos premiados nacional e internacionalmente, com valores a partir de R$8. Além disso, no evento o público pode levar pra casa as cervejas artesanais em growlers. Tendência que cresce entre os consumidores, os recipientes podem ser abastecidos no local a partir de R$ 15 o litro, entre 18h e 19h30. E o melhor: diariamente são realizadas palestras gratuitas sobre a temática e degustações dos produtos. Estima-se que o consumo de cerveja artesanal na região já corresponda a 20% do total.
Confira o calendário com a temática e estilo de degustação, diariamente a partir das 18 horas:
22/08 – Degustação Guiada (Escola Americana, Belga, Alemã e Inglesa)
Coordenação: Pedro Savas – Science of Beer Institute
23/08 – Degustação Guiada (Escola Americana, Belga, Alemã e Inglesa)
Coordenação: Daniel Moro – Science of Beer Institute
24/08 – Degustação Guiada (Escola Americana, Belga, Alemã e Inglesa)
Coordenação: Daniel Moro – Science of Beer Institute
25/08 – Técnicas de degustação
Conversa com o público, explicando algumas técnicas de degustação, sabores básicos, análise sensorial, finalizando com degustação das cervejas expostas.
Coordenação: Rudy Fávero – Science of Beer Institute
26/08 – Profissão Sommelier de Cervejas
Conversa com o público sobre a profissão Sommelier de Cervejas, principais campos de atuação, desafios de formação e tendências de mercado.
Coordenação: Science of Beer Institute
27/08 – É possível fazer cerveja em casa?
Apresentação de matérias primas, equipamentos básicos e desafios para fabricar cerveja em casa.
Coordenação: Marcelo Guaragna – Science of Beer Institute
28/08 – História da Cerveja e suas escolas
História da cerveja e sua evolução, escolas cervejeiras e influências atuais.
Coordenação: Leonardo Duarte – Science of Beer Institute
29/08 – Cerveja vista como negócio
Conversa com o público sobre os desafios de empreender atualmente no país. Meios burocráticos, tendências, desafios e tomadas de decisão.
Coordenação: Pedro Savas – Science of Beer Institute
30/08 – É possível fazer cerveja em casa?
Apresentação de matérias primas, equipamentos básicos e desafios para fabricar cerveja em casa.
Coordenação: Leonardo Duarte – Science of Beer Institute
31/08 – Profissão Sommelier de Cervejas
Conversa com o público sobre a profissão Sommelier de Cervejas, principais campos de atuação, desafios de formação, tendências de mercado.
Coordenação: Amanda Reitenbach – Science of Beer Institute
