A Cervejaria Blumenau vai ampliar a fabricação no Brasil da Brooklyn Brewery, marca norte-americana que é um ícone do setor, e da Maniacs Brewing Co., marca que há mais de 20 anos representa os loucos por cerveja – primeiro como importadora, depois como cervejaria.
A brassagem que dará início a essa nova fase da Maniacs e da Brooklyn no Brasil será no dia 5/3.
Durante a programação do Degusta Cervejas do Brasil, maior encontro do mercado cervejeiro nacional que acontece em Blumenau (SC), a fábrica vai receber os responsáveis pelas marcas para o pontapé inicial da produção. A partir dos próximos meses, as estratégias comerciais em Santa Catarina e no Paraná também serão compartilhadas pelas três marcas.
A Maniacs é responsável pela produção da Brooklyn no Brasil e tem uma longa relação com a marca. Em 2009, começou a importar o rótulo norte-americano para o Brasil. Desde 2018, quando a marca estadunidense decidiu descentralizar a produção para diversos países do mundo, a Maniacs se tornou responsável pela gestão da fabricação nacional, além de centralizar a estratégia comercial local.
Foto: Divulgação
A escolha por ampliar a produção a partir da Cervejaria Blumenau, de acordo com Iron Mendes, se deu pela estrutura e posicionamento geográfico da fábrica. Ele, que é gestor da Brooklyn Brewery no Brasil e fundador da Maniacs Brewing Co., destaca a importância dos processos de gestão da qualidade na produção. “A Brooklyn Brewery em Nova York tem um comitê de gestão de qualidade, onde os cervejeiros analisam as amostras produzidas em vários locais do mundo. Temos orgulho em produzir fielmente as cervejas, assim como são produzidas em Nova York. Recentemente o Garrett Oliver, mestre-cervejeiro da Brooklyn, fez uma declaração elogiando a qualidade das cervejas produzidas aqui e dizendo que não vê a hora de retornar ao Brasil e beber uma Brooklyn fresquinha, assim como faz lá onde a Brooklyn nasceu. Além do padrão de qualidade, a parceria com a Cervejaria Blumenau trará sinergias comerciais para nossas marcas em Santa Catarina”, diz.
O diretor executivo da Cervejaria Blumenau, Valmir Zanetti, celebra a chegada das duas marcas. “A Brooklyn tem na sua história a valorização do território onde as cervejas são produzidas. Assim como nós, a marca conta também sobre a relação de um lugar com a bebida. É muito emocionante perceber que vamos trazer essa história para inspirar também a nossa trajetória”, conta. “Nós passamos por diversos desafios nos últimos anos, mas priorizamos sempre a qualidade dos produtos que são entregues ao mercado. A ampliação de duas marcas tão conhecidas através da nossa fábrica é resultado de uma década de dedicação em produzir e entregar boas cervejas”, diz.
Marcos Guerra, cervejeiro responsável da Cervejaria Blumenau, destaca o papel das pessoas e processos. “Qualidade é resultado de um time. Nós estamos reconstruindo uma equipe de pessoas muito preocupadas em entregar o melhor e isso é muito visível nos produtos. Mas há também um papel muito grande da tecnologia: o laboratório de qualidade da Blumenau é dos mais modernos que existem em fábricas de cerveja com esse porte”, conta.
Eli Junior, que gerencia a área comercial da Cervejaria Blumenau, destaca que a parceria vai ultrapassar os limites da fábrica e será também estratégica. “Temos um planejamento de sinergia entre as marcas também na área comercial. Cada um dentro da sua estrutura e da sua expertise”, comenta. “É uma colaboração, de fato. Uma construção em muitas mãos que vai levar a todos nós a um novo momento, tenho certeza”, adiciona.
Foto: Daniel Zimmermann/Divulgação
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