Uma colaboração inédita está aproximando dois mundos tradicionais da gastronomia: o chá e o azeite. A Tea Shop e o Olivas de Gramado uniram expertise e sensorialidade para lançar uma linha de azeites extravirgem infusionados com blends especiais de chás, criando combinações aromáticas que elevam o paladar a novas experiências.
A proposta é romper com usos convencionais do azeite, expandindo o repertório de harmonizações. Além de pratos clássicos, como massas, carnes, peixes e saladas, os novos sabores também valorizam alimentos doces e leves, como queijos, frutas, sobremesas e até sorvetes, resultando em experimentações marcadas por personalidade e elegância.
O lançamento chega ao mercado em um kit com 6 variedades, pensado para quem deseja vivenciar a degustação completa. A novidade também surge como uma opção refinada de presente de fim de ano para amantes da gastronomia.
A iniciativa reúne a excelência de duas marcas reconhecidas internacionalmente e celebra a herança de dois ingredientes milenares. A Tea Shop, maior rede especializada em chás premium do Brasil, marca presença em todas as regiões do país, enquanto o Olivas de Gramado, com produção na Serra Gaúcha, coleciona premiações em concursos de Nova York, Calábria, Milão, Tel Aviv e Atenas.
Conheça todos os seis sabores de azeite de oliva extravirgem com chás especiais que compõem este lançamento exclusivo, além das possibilidades de harmonização:
African Sunset
Azeite de oliva extravirgem misturado ao rooibos, chá vermelho sul-africano considerado isotônico, com o cítrico da laranja e a doçura da cenoura. Harmoniza com saladas, peixes, frutos do mar e carnes brancas.
Cheesecake Tea
Azeite de oliva extravirgem com mescla de chás pretos, maçã, coco, hibisco e frutas vermelhas, que captam o sabor do cheesecake. Experimente o azeite sobre queijos não curados, tortas, iogurtes e saladas de frutas.
Indian Secret
Azeite infusionado com laranja e especiarias com propriedades ayurvédicas, como funcho, canela, cravo e cardamomo. As especiarias intensificam o sabor de sopas e pratos com carne suína, aves ou carne vermelha.
Mediterrâneo
Azeite com mistura à base de alecrim, maçã e melissa, além de elementos cítricos e flor de laranjeira. A inspiração mediterrânea do azeite combina com frutos do mar, vegetais, cogumelos e sobremesas.
Salted Caramel
Azeite com chá Oolong, chá preto e caramelo salgado, com toque de cacau. Experimente harmonizar com doces, como bolos, sorvetes, tortas e frutas.
Vital Mango
Azeite com chá preto e mescla frutada e floral, com maçã, manga e pétalas de flores de cártamo, girassol e calêndula. O sabor adocicado do azeite pode ser harmonizado em pratos como saladas agridoces, ceviche, lombo suíno e doces com frutas.
Tea Shop
A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. A ideia empreendedora partiu do CEO Michel Bitencourt, que teve a ideia de trazer a marca para o Brasil durante um curso de MBA em Barcelona. Foi lá que conheceu a matriz e o modelo de negócio da rede, hoje com mais de 100 lojas em cinco países – além da Espanha e do Brasil, está presente na Itália, Portugal e Argentina.
O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com ingredientes selecionados, que podem ser saboreados em diferentes momentos do dia. A marca eleva o chá a um produto para ser presenteado e oferece também uma seleção de acessórios e kits de presente.
Olivas de Gramado
O Olivas de Gramado é um dos pioneiros do olivoturismo no Brasil. Instalado no marco zero de Gramado, reúne 29 hectares de olivais com cerca de 12.600 oliveiras de seis varietais. Em meio aos cânions da Pedra Branca, o parque oferece experiências sensoriais com azeites, gastronomia, atividades ao ar livre e cenários naturais.
A colheita ocorre uma vez ao ano, entre março e abril, resultando em cerca de 20 toneladas de azeitonas, processadas em lagar próprio com tecnologia de ponta. A produção gera aproximadamente 10 mil garrafas por safra, distribuídas em mais de 20 rótulos de azeites e infusões aromáticas.
Fundado em 2012 e com a primeira safra em 2020, o Olivas já conquistou mais de dez prêmios internacionais.
Foto: Divulgação
Entre em contato com o AcontecendoAqui se tiver interesse em divulgar seus trabalhos para a Comunidade AcontecendoAqui. Envie um e-mail para [email protected]
