Coluna Entretenimento | Especial
Um brinde aos enólogos
No último domingo, 22 de outubro, foi Dia do Enólogo e, pegando esse gancho, achei interessante compartilhar algumas informações sobre a produção e o consumo de uma das bebidas mais antigas do mundo, aqui em Santa Catarina.
Para tanto, vou voltar rapidinho na história. Estima-se que os primeiros vinhos foram produzidos em 6.000 a.C. e que surgiu em diferentes lugares do mundo, mais ou menos ao mesmo tempo.
A bebida passou pela Pérsia, Antigo Egito, Grécia, Roma, seguiu fazendo sucesso durante a Idade Média, quando a França começa a se destacar no mercado, a África do Sul também tem uma expressiva produção da bebida, Austrália, Nova Zelândia e, então, chegou no Brasil depois da colonização no País.
O caminho até chegar aqui foi longo, mas, de acordo com a pesquisa feita pelo IWSR, em 2023, a população de apreciadores de vinho dobrou desde 2010. Estima-se que o período de reclusa da pandemia colaborou para esse aumento significativo no consumo.
Atualmente, em Santa Catarina o mercado segue em expansão e, alguns exemplos disso são as ações que estão sendo realizadas, como o curso de imersão no mundo dos vinhos que a Univali oferece nesta semana.
‘Navegando pelo Mundo dos Vinhos – introdução à enologia e um guia prático de compras em lojas físicas e on-line’, será ministrado pelo sommelier Álvaro Bahls (IWC), diretor da Llicorella – Consultoria em Enologia, entre os próximos dias 25 e 27, das 19h às 23h, no campus de Balneário Camboriú. História, análise de rótulos e a dinâmica do mercado serão temas abordados durante as 12 horas/aula. As inscrições, limitadas, estão abertas e podem ser feitas pelo telefone (47) 3261-1276 ou e-mail [email protected].
ProWine SP
A vinícola Villa Francioni é uma das produtoras de destaque no Estado. Representantes da empresa estiveram na ProWine SP, considerada a maior feira de vinhos e destilados do continente sul americano. Após o evento, as conselheiras Adriana e Daniela Freitas participaram do jantar beneficente do Clube Athletico Paulistano e levaram a novidade do ano, o vinho Agripina Lote I. Crédito da imagem: divulgação VF.
Papa dos Barolos
Outra ação muito importante para os vinhos de Altitude da Serra Catarinense, liderada por Daniela, presidente do conselho administrativo da Villa Francioni, foi o encontro com Angelo Gaja em sua vinícola Gaja em Barbaresco, Piemonte, na Itália. Conhecido como o Papa dos Barolos, referência mundial de vinhos, ele degustou o vinho recém lançado.
Agripina foi elaborado a partir de um cuvée (mistura) das safras 2012, 2015, 2017 e 2018 da uva Nebbiolo, casta icônica na Itália, mas com a tipicidade do terroir da Serra Catarinense. O vinho é uma homenagem à mãe do fundador da Villa Francioni, Dilor Freitas. Crédito da imagem: divulgação Villa Francioni.
Vinho e arquitetura
Inspirados na arte de receber e degustar bons vinhos, os talentosos arquitetos Allan Chierighini e Graziella Oliveira marcaram presença na CASACOR/SC, que termina neste domingo (29), em Florianópolis. A harmonia entre luxo, personalidade e poesia do Living Essenza foram planejadas para revelar os segredos do passado, dar vida aos sonhos do presente e iluminar as promessas do futuro, nas palavras dos profissionais.
Entre um brinde e outro, Grazi e Allan Chierighini comemoraram que foram um dos cinco escritórios selecionados para representar Santa Catarina em um dos maiores prêmios de arquitetura nacional, o Top 100 KAZA, que aconteceu no último sábado (22), e reuniu os 100 escritórios mais atuantes do Brasil, em Foz do Iguaçu. | Crédito da imagem: Lio Simas.
Crédito da imagem em destaque: Gadini/Pixabay.
Sabe de mais ações relacionadas ao vinho em Santa Catarina? Envie sugestão de pauta para [email protected], esta coluna será atualizada até a próxima sexta-feira (27/10/2023).
