Está confirmado para o dia 25/3, em Florianópolis, a 3ª edição do evento que reúne alguns dos principais nomes da saúde quando o assunto é a dieta Low Carb.
O evento terá como local o hotel Intercity Portofino Florianópolis, localizado na rodovia SC 401. Os ingressos estão à venda pelo Sympla, com opção para acompanhar presencialmente ou de forma remota, com a possibilidade de assistir a transmissão simultânea do evento, ao vivo, de qualquer parte do mundo.
Carlos Bastian, aliás, é um dos nomes confirmados na programação e estará entre os convidados da “Mesa Redonda”, um dos momentos inéditos no evento deste ano que contará com a mediação do jornalista Davi Paes e Lima e terá a presença de outros três convidados: a nutricionista Maiara Lima, o cardiologista e triatleta Ciro Campos e o psiquiatra Régis Chachamovich, uma das principais referências no país quando se trata de Psiquiatria Nutricional e Metabólica.
Palestrantes confirmados
Entre os palestrantes confirmados na programação podemos citar o médico José Carlos Souto. O médico gaúcho foi o maior responsável por projetar nacionalmente e até internacionalmente a dieta Low Carb, ajudando a quebrar paradigmas e transformando uma então “dieta da moda” em uma estratégia alimentar com respaldo científico e espaço na grande mídia.
O médico nefrologista José Neto, de Belo Horizonte (MG), também está entre os confirmados na programação do seminário. Ele é coordenador do Curso Formação em Saúde Baseada em Evidências na Prática Clínica e em suas palestras costuma esclarecer dúvidas e derrubar mitos sobre a relação do consumo de proteínas e a saúde dos rins, além de compartilhar o grande impacto das mudanças nos seus hábitos alimentares na sua saúde e também em sua prática clínica.
Três nomes inéditos nesta edição e também médicos expressivos em suas áreas de atuação, Maíra Soliani (Anestesiologista e referência em Jejum Intermitente, de São Paulo), William Rutzen (Médico Internista e Interventista Pós-graduado em Nutrologia, de Santa Maria – RS) e Ricardo Mattos (Cardiologista, de São Paulo) completam o time de palestrantes.
Diretor técnico do Hospital SOS Cardio, o médico cardiologista Fernando Graça Aranha também está entre os palestrantes. Na edição anterior, o cardiologista explorou questões polêmicas como, segundo ele, a gordura não ser a verdade vilã do coração e causadora de doenças cardiovasculares, apontando o consumo do açúcar e dos carboidratos refinados como o principal inimigo do coração e da saúde como um todo.
Além de receber profissionais de diferentes especialidades para disseminar informação embasada cientificamente, o evento tem a característica de oportunizar Networking. Neste ano haverá também uma feira de produtos e negócios e o já tradicional e delicioso coffee break assinado pelo Disblenda – o primeiro café low carb de Florianópolis.
Confira a programação completa e descritivo dos palestrantes aqui.
Foto:Fabricio Sousa
