Um dos ingredientes essenciais na produção da cerveja, responsável por seu aroma e amargor, será tema de debates e reflexões no 1º Congresso de Lúpulos da Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, nesta terça-feira,12.
Com transmissão online, o evento será gratuito e marcará, além da colheita da primeira grande safra, a nova fase do projeto de fomento e incentivo à produção do lúpulo nacional da companhia, que desde 2020 implementou uma nova cultura no país, beneficiando diretamente a comunidade local, a agricultura familiar, a academia e o ecossistema cervejeiro.
Vanessa Nadruz, Coordenadora da Academia da Cerveja afirma que, “Estamos reunindo pesquisadores e especialistas, que somam conhecimento sobre a produção desse insumo, para oferecer aos participantes uma agenda de conteúdo relevante e que agrega ao nosso meio, elevando o nosso ecossistema com educação e cultura cervejeira no país”.
O congresso reunirá mais de 20 pesquisadores e especialistas do mercado e terá em sua programação mesas redondas, palestras e espaços de troca. Os interessados em participar devem realizar a sua inscrição no site da Academia da Cerveja.
