21º Festival Gastronômico de Joinville começa hoje com novidades na programação

10 de Agosto de 2021

Participam 20 restaurantes associados da Câmara de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville

Prato principal do O Fornão

Começa hoje (10) e segue até o dia 10 de setembro a 21ª edição do Festival Gastronômico de Joinville, que neste ano celebra a diversidade gastronômica da cidade com novidades.

Seguindo as edições anteriores, os pratos dos 20 restaurantes associados da Câmara de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville contemplam entrada, prato principal e sobremesa, mas dessa vez os menus não terão preço único. Os valores poderão variar de R$ 69,00 a R$ 89,00.

Também será oferecido harmonização com vinho ou cerveja para proporcionar uma experiência completa aos clientes. Os menus harmonizados – com valor cobrado a parte - serão sugeridos pelos chefs, levando em conta todos os elementos de cada prato, conforme explica o coordenador da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, Tomé Souza.

Alguns dos restaurantes participantes irão oferecer ainda opções de menus que podem ser adaptados para o público vegetariano.

Outra novidade é a realização de um concurso em parceria com o curso de tecnologia em gastronomia da Univille. Os restaurantes participantes serão avaliados pelo público e por um júri técnico formado por profissionais da área. Serão avaliados sabor, criatividade, apresentação e custo x benefício. Os 10 primeiros colocados serão classificados como menu ouro, do 11º ao 15º serão menu prata e do 16º em diante serão menu bronze.

A revelação do resultado acontecerá no último dia do festival, e os restaurantes que receberem o título de menu ouro poderão prorrogar a venda dos pratos até o dia 21 de setembro. “Assim, será possível aproveitar os menus premiados por um período maior”, completa Tomé Souza.

 

Confira os restaurantes participantes do festival:

• Adega Don Maximiliano

• Cantina Borgonovo

• Terroir Gastronomia & Eventos

• O Fornão Restaurante e Pizzaria

• Niu Sushi Restaurante 

• Restaurante Pedrinni Frutos do Mar

• Goa Arte & Gastronomia

• Poial Tropeiro – Rota da Carne

• Hôsu Sushi 

• Biergarten

• Giuseppe Pizzeria e Restaurante

• Laavi Tratoria

• Nhac Temaki Cozinha Oriental

• Zum Schlauch

• Restaurante e Petisqueira do Paulinho

• Pizza na Pedra

• Barão - Chopp, Cozinha e Conversa

• Botequim Barão

• Guacamole Cucina Mexicana

• Didge Steakhouse Pub

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