Desde sua inauguração no Pátio Milano, o Vino! Floripa é ponto de encontro dos amantes dos vinhos. Os clientes podem escolher degustar dentre o universo de 400 rótulos diferentes, de 14 países.
A Vino!, rede de lojas especializada em vinhos, apresenta seu mais novo lançamento da linha Vino! Curadoria: Guaporé, um corte tão inusitado quanto saboroso, com 50% Merlot e 50% Tannat.
Elaborado em parceria com a vinícola Giaretta, da Serra Gaúcha, integra a linha curadoria, assinada por Raphael Zanette, fundador do Grupo Vino!, que conta com mais de 20 anos de estrada no mundo dos vinhos.
Unindo a força e pegada da uva Tannat com a sutileza e elegância da Merlot, dá origem a um vinho versátil, que vai bem tanto num jantar com pratos encorpados como num despretensioso happy hour, marca registrada do Vino!
Visual
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos
Olfato
Aromas de intensidade média, lembrando frutas pretas e vermelhas como ameixas e amoras, além de um toque de especiarias.
Paladar
Equilibrado e redondo, característico de um vinho persistente e fácil de tomar.
Harmonização
Queijos curados, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.
Vinificação
Uvas selecionadas e, após feito o blend, teve uma rápida passagem de três meses por barricas de carvalho. Elaborado em Guaporé, uma pequena cidade da Serra Gaúcha, com terroir adequado para o cultivo das castas que compõem esse vinho.
Teor Alcoólico
12,5%
Palavra do empreendedor
Segundo Raphael Zanette, a ideia foi aliar as características das duas uvas. “A Tannat é uma uva francesa, da região de Madiran, que dá origem a vinhos mais rústicos, pesados, e com taninos e acidez marcantes. Geralmente combinam mais para acompanhar comidas de sabor intenso. Já a Merlot, também francesa, mas do Bordeaux, resulta em tintos mais redondos, macios e aveludados”, explica Zanette.
“Foi esse equilíbrio que quisemos buscar. Não é um vinho tão leve, e nem tão pesado. Vai bem tanto numa mesa de refeição ou também no happy hour”, completa.
Com lojas instaladas em Florianópolis, Curitiba, São Paulo, Belo Horizonte e Brasília a rede Vino! tem como conceito unir loja com wine bar, de forma descontraída. “Sem pompa ou formalismo, a ideia é aproveitar os vinhos e conhecer a história que eles têm para contar”, conclui Zanette.
Vino! Floripa – SC
Avenida Mauro Ramos 1512
Fone: 3063 2702
Aberto todos os dias das 12h às 22h
www.winebarvino.com.br
