03-02-06 – A churrascaria Beira Mar Grill foi inaugurada na última quinta-feira, quando apresentou para convidados o ambiente e a proposta de trabalho da mais nova churrascaria de Florianópolis.
Segundo Márcio Odoni, empresário paulista que decidiu investir na Ilha, "o Grill trará algumas novidades no cardápio, como o Baby beef e carnes marinadas. Além disso, repetiremos em Florianópolis os serviços dos demais empreendimentos da rede Baby Beef em São Paulo, como o estacionamento com manobrista, espaço para recreação infantil (com monitor aos finais de semana) e carrinho de chope à mesa da clientela", explica Odoni.
Sem folga
A churrascaria abrirá de segunda a segunda. E já recebeu reservas de vários grupos para confraternizações no mês de fevereiro e março. A gerência da casa ficará a cargo de Carlos Alberto Sabatini, administrador de vários restaurantes do grupo na capital paulista. Ele relata que, convidado por Odoni, aceitou desafio: ???A cidade é encantadora e também deixou boa impressão no quesito mão-de-obra. Exigimos qualidade e agilidade e conseguimos tudo a contento???.
Prestígio
O coquetel foi prestigiado por gente de vários setores, indo das áreas política e empresarial até os meios publicitário e da mídia local. Em todas as rodas, donos de restaurante, prestadores de serviço e profissionais liberais eram uníssonos na percepção sobre o atual boom de empreendimentos na capital catarinense. O mercado se expande, com empresas que vão se instalando para atender um consumidor a cada dia mais exigente.
